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如何利用人性的bug: 例如一份小小的赠品......

这是内参君为您分享的第1016期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。

任何真正有机的产品,都会在人性的弱点、欲望里获得营养,然后成长。

餐厅中的赠品就是如此,它免费的特性会切中人性中爱占便宜的bug,让人爱屋及乌,从而成为吸客的利器。

如何巧用赠品,把它炼成勾人魂魄的“小妖精”?内参君奉上指南一份,拿走不谢!

餐饮老板内参 虎萌 发自郑州

———— 特征 ① ————

外表新奇,有用好玩,价值感高

判断一件商品价值高低,人们常常会用价格衡量。有些商品的售价高,但进价较低,这种利润空间大的商品就很适合拿来做赠品。或者比较实用的、新奇好玩的商品,这些溢价高的也是不错的选择。

青花瓷餐具

———— 特征 ————

有调性,与餐厅品牌或产品有关联

赠品既是送给顾客的免费礼物,又是餐厅自我宣传的一次好机会。如果不与自家的品牌或产品产生关联,你就白白浪费了一次宣传的机会。

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赠品贴上自家餐厅的品牌LOGO,或者干脆用自家爆品(小包装)做赠品。最简单的赠品操作都可以强化品牌、促进宣传。

如何利用人性的bug: 例如一份小小的赠品......

巴奴毛肚火锅的赠品

———— 特征 ③ ————

稀缺性,人无我有

限量、限时,只是赠品饥饿营销的最基本玩法。最有吸引力的赠品,是顾客只能从你家这次促销活动中获得,而无法在其他时间从其他渠道获得的赠品,这样的赠品会产生较强的购买率。

把这一招玩得炉火纯青的当属麦当劳。

麦当劳赠品玩具每一款都是特别定制,融入麦当劳元素,只在麦当劳有售。

麦当劳长期与迪士尼、梦工厂、福克斯、华纳兄弟等影视娱乐公司合作,获得授权使用最热门、最经典的影视卡通形象。随时设计不同特点的卡通玩具赠品,吸引特定人群,与他们发生情感连接。

最厉害的一招,就是推出系列玩具,鼓励你集齐全套玩具,欲罢不能,刺激持续消费。

美国麦当劳超级粉丝迈克·方丹,从1969年开始收集麦当劳纪念品,至今已有多达7.5万件藏品,部分纪念品更已经绝版。

回想看看,你有没有因为赠品特意去吃过一顿麦当劳?你身边有没有为了集齐麦当劳某系列玩具,而吃了很多顿麦当劳的朋友?

———— 特征 ④ ————

高价值、受欢迎,可加钱换购

韩式料理店吃烤肉送四份小菜,火锅店里点新款锅底送饮料,都是常见的做法。而价值较高的赠品就可以适当加钱,比如日式料理店点刺身,可以用2元的价格购买价值18元的日本原装饮料。

很多餐厅都在推超低特价菜,一份麻婆豆腐3元,一份酸辣肚丝汤5元,一份蒜蓉青菜2元。远远低于市场价,仅以材料费做销售价,也是赠品换购的不同形式。

一元特价菜、一周特价菜

———— 招式 ① ————

“看见我、看见我”——集中展示,制造关注

除非赠品本身就很有话题性,不然很难主动吸引顾客。如何让赠品自我宣传?

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