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来了郑州吃什么?这份美食攻略请少数民族朋友们get一下!

最近,郑州的大街小巷都在悄然发生着变化——

路面平整了、交通标线清晰了,人行道更干净了,道路地砖、污水井盖更整洁了,绿化、树池更漂亮了,……甚至郑州地标二七塔、大玉米,纷纷切换盛装模式!

民族的大团结你我的运动会

金秋9月,第十一届全国少数民族传统体育运动会即将在郑州开幕!

全国少数民族传统体育运动会,每四年举办一届,作为我国级别最高、影响力最大的民族传统体育赛事,今年终于“落地”郑州!

届时,将有来自全国各地的少数民族运动员同台竞技,上演一场民族大联欢的体育盛会!

有朋自远方来,不亦乐乎!

更重要的是,此次全国少数民族传统体育运动会,恰逢祖国七十华诞。作为献礼伟大祖国的一项重要活动,河南人民作为东道主,当然是心意满满!

热情好客的河南人,已经为各民族的朋友们准备好了各种特色美食,让他们也尝一尝咱的河南味道~

壹——黄河鲤鱼

“不吃黄河鲤,不算到河南”。来河南,一定要品尝河南的招牌菜~红烧黄河大鲤鱼。

作为河南十大经典名菜之首,它色泽红亮、肉质筋软,鲜香味美,还曾代表河南走进联合国和香港赛马会,更是连续3年入选《大众点评》必吃榜的经典豫菜!

贰——汴京烤鸭

说起来烤鸭,很多人想到的都是北京,殊不知,河南的汴京烤鸭也是独具特色!

作为河南十大名菜之一,汴京烤鸭算的上是烤鸭届的鼻祖,它从北宋延续至今,色泽红润、皮酥肉嫩,香而不腻!

叁——扒广肚

听到扒广肚这个名字,就能够猜到这道菜来头也不小了吧!

作为河南传统名菜,它色、香、味俱全,而且营养价值极高!制作时,选用优质广肚,加上天然藏红花,辅之以上好的高汤扒制而成,色泽黄亮,软香可口。

肆——红焖羊肉

“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”,说的就是河南的红焖羊肉。

红焖羊肉起源于新乡,把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙地结合在一起,既能大块吃肉又能喝汤,肉嫩、味鲜、汤醇!

伍——肉丝带底

肉丝带底,是源自中国厨师之乡长垣的一道传统名菜,隐含着中原人的饮食智慧!

它精选优质猪里脊肉,绿豆粉皮制作而成,口感软滑,酸辣爽口,是一道凉菜热吃,荤素搭配的经典菜肴。

陆——特色扣碗

扣碗,是河南一道极具特色的地方菜。

在河南,扣碗的做法种类繁多,味道更是妙不可言。常见的有:小酥肉、芥菜肉、黄焖鸡、蒸排骨、肉丸子、八宝饭等等,无论是过年过节还是家庭聚会,河南人的餐桌上都会出现扣碗的身影~

柒——大烩菜

大烩菜,虽是河南人的家常菜,却彰显着河南人的气质!

在河南人心中,烩菜丰俭由人,用白菜,豆腐,酥肉,丸子,海带这些最常见的食材便可烩制,鲜咸味美,软香可口,透露着中原人的质朴与豪爽。

捌——桶子鸡

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