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小龙虾报告:上海人均年吃2.6斤 湖北比江苏产量还大

  上海人均一年吃掉2.6斤小龙虾,湖北比江苏产量还要大!最新小龙虾报告刷新认知

  21世纪经济报道 21财经APP 高江虹 北京报道

  6月1日-6月9日,满帮平台小龙虾发货量占5月全月发货量的52%!龙虾产地最大来源为湖北

  “立夏到,龙虾跳”。伴随着排挡此起彼伏的吆喝声,小龙虾开始挑逗吃货们的味蕾,成为“夜宵一哥”。百度指数显示,2019上半年,小龙虾搜索指数随夏季的到来呈“攀岩”式上升,端午节民俗更是推动小龙虾需求井喷,满帮货运大数据显示6月1日-6月9日,平台小龙虾发货量占5月全月发货量的52%!

  正在吮指的你是否知道手中的小龙虾来自哪里?经过迢迢运输为什么还能如此鲜美?为什么今年自己突然实现了“小龙虾自由”?下面这份龙虾报告或许会刷新你的认知。

  能吃又能侃,小龙虾打破次元壁成社交新宠

  小龙虾,又称克氏原螯虾,中国20世纪30-40年代作食物和宠物从日本引进,最早被投放在江苏等地区,凭借肉质紧实、鲜美无匹深受“吃货们”追捧。如今小龙虾甚至打破“次元壁”,自带“社交属性”,市场影响不断扩大。满帮货运大数据显示:2018年下半年,平台小龙虾发货量是2017年同期的202%;2019年5月较之2018年同比上升200%,增势依旧迅猛。                                            

  从全年来看,由于上市供应期较为集中,季节性分化明显,经历了整个冬天的蓄力,3月小龙虾开始迎来运输热潮:3月伊始,小龙虾运输量开始攀升,较之2月上涨514%;4月迎来爆发式增长,运输量上涨776.7%;5月,小龙虾生长速率达到最快,存塘量大、密度高、捕捞效率高,迎来新一轮高峰,发货量是4月的5倍。

  著名纪录片导演陈晓卿曾说:“小龙虾是最好的社交食物之一,因为当你抓着它大快朵颐的时候,没有多余的手和精力去玩手机,于是你会将更多的注意力集中在食物和你对面的人身上。”这不无道理。每年5-9月是小龙虾繁殖高峰期,与夜市旺盛期相重合,三五好友晚间小聚,不来一份小龙虾犒劳饱受酷暑折磨的胃,多不合理?随着暑热退去以及小龙虾黄金生长期结束,“夜宵王者”——小龙虾从8月开始逐渐退出舞台,但随着中秋+国庆“连环”小长假到来,需求出现反弹,再次印证小龙虾不仅是一道美食,更已成为社交新宠,是呼朋唤友的“情感链接”。

  湖北低调“老大哥”,老牌产地江苏位列第五

  说到小龙虾产地,可能很多老饕食客都认为江苏是说一不二的“扛把子”,但大数据告诉你,湖北才是小龙虾养殖“老大哥”!满帮货运大数据显示,2018至2019年,全国龙虾输出五大省依次是湖北、湖南、安徽、江西、江苏,湖北以近2.5倍优势战胜湖南,登顶冠军。而在小龙虾出港单量前十城市中,湖北占六席,湖南位列第二,江苏竟无一城市冲进前十!从看货运重量来看,湖北荆州、潜江同样位居输出榜首,与单量成正比。

  就环境来看,小龙虾输出五大省大多水网密布,天然优势明显,致使小龙虾产量高度集中。地理优势只是一方面,近三四年,由于小龙虾较高的经济效益以及旺盛的需求,致使很多地区将小龙虾作为地方特色主导产业进行打造,乡村振兴战略以及文化旅游等产业的推行,也为当地小龙虾品牌输出打下坚实基础。

  以湖北为例,在地理优势及政策“双重加持”下,过去一年湖北小龙虾输出总单量是第二名湖南的2.5倍,堪称小龙虾“养殖地中的战斗机”。可见在小龙虾推广与养殖方面,“经济搭台,文化唱戏”也是永恒的真理。

  你对吃货的力量一无所知

  说了出港,那接着就必然要说进港。满帮货运大数据显示,小龙虾进港排名前十城市分别来自上海、四川、浙江、陕西、北京、江苏、重庆、广州等地,分布横跨华东、华北、西南、西北与中南地区,粉丝之广不可小觑。而作为进港的“种子选手”上海,全年进港单量几乎是亚军成都的2倍!