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研究发现减肥“开关”,多吃不胖!不用再恨怎么吃都不长胖的人了

  胖子,问心一句,是不是最恨怎么吃都不长胖的人?反正,39小瘦姐就是会对怎么吃都不长胖的人“羡慕嫉妒恨”。最近发表在美国《细胞》杂志上的一项研究新发现,“关闭”一种调节脂类代谢的蛋白质,可以让被研究的小鼠多吃不胖。让小瘦姐可是眼前一亮啊,难道,小瘦姐也可以有机会成为那一类被人恨怎么都吃不胖的人?我们先来看看,能让多吃不胖的东东,到底是个啥?

  德国马克斯·普朗克研究所等机构研究人员,用小鼠来做了一项实验,让小鼠通过高脂肪的饮食变胖,变胖时某种特定长度的神经酰胺分子会在小鼠的肝脏积聚,这种脂类物质由两种蛋白质合成,分别是神经酰胺合成酶5和神经酰胺合成酶6。

  神经酰胺是什么呢?神经酰胺是由神经鞘氨醇长链碱基与脂肪酸组成神经鞘氨脂质一种,它是鞘脂类的中间代谢产物,在生物合成方面发挥重要作用,可以促进细胞的新陈代谢。

  实验显示,如果“关闭”神经酰胺合成酶6,使其无法发挥作用,肥胖小鼠虽然继续高脂饮食,肝脏却没有脂肪堆积,体重还出现下降,体内糖代谢也有所改善;但“关闭”神经酰胺合成酶5并不会出现上述效果。研究人员猜测,高脂高糖饮食易导致发胖,可能是神经酰胺合成酶6合成的神经酰胺在线粒体积聚并长期抑制线粒体功能所致。类似机制或许也适用于人类,但仍有待具体研究。

  不管怎样,对于需要处处控制体型的吃货来说,是一件特别好的消息,在我们期待这项成果来临的日子里,我们先来了解一下,有没有别的适合吃货吃不胖的方法呢?

  39小瘦姐觉得,对于要减肥的人来说,就算没一顿都吃得很少,但好事保证不了没一顿都是和低脂肪低热量的食物打交道啊?所以啊,长胖的人,最重要是控制好血糖。

  一、血糖不稳会让脂肪堆积

  如果你不爱高脂肪的食物,却依然腰间出现“游泳圈”的话,一是你吃得太多动得太少,摄入远远大于支出,出现了热量过剩。而是你没有吃对,导致血糖出现了不稳定的现象,胰岛素过渡分泌,让脂肪在腰间堆积。

  二、为什么血糖不稳更易长肉

  胰岛素这个名词,是不是大家都以为只有糖尿病人才应该去关注?其实胰岛素和每个人都有关系,特别是和脂肪一直作斗争的人群。

  胰岛素有一个很重要的工作,可能大家都不太了解,这个工作就是,它会把吃进去的营养用脂肪的形式存储起来,还会阻止脂肪细胞的分解。如果你中午吃了一大碗面食,你的血糖会达到顶峰,为了降低血糖浓度,胰腺会分泌大量胰岛素,所以,如果你没一顿都是吃让血糖飙升的食物,身体会保持一个较高的胰岛素水平,你的体内一定会比别人更加容易囤积脂肪。

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