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美团、饿了么和口碑发现:上海人最喜欢吃的居然是这!

原标题:美团、饿了么和口碑发现:上海人最喜欢吃的居然是这!

  “大闸蟹”成为“十一”长假上海市民乃至来沪旅游的游客餐桌上当仁不让的“C位”。10月8日,美团、饿了么、口碑等互联网平台纷纷发布的节日消费数据显示,线上线下联动大大推动了实体店的销售额;尤其在“吃”上,市场热情极高,大闸蟹等当令食品更是人气爆棚。

  在国庆黄金周期间,注重体验的吃喝玩乐生活方式正逐步成为消费升级的新趋势。其中,在旅游中品尝地道的当地特色美食成为越来越多游客出游的新目标。

  根据大众点评必吃榜数据显示,主打本地特色的必吃榜餐厅在国庆黄金周期间表现尤为亮眼,国内游客最爱去上海、北京、无锡、杭州、成都探寻当地特色美食,“打卡”必吃餐厅。其中,无论是上海本地食客还是以上海为旅游目的地的游客,都将品尝大闸蟹作为上海时下最热门的必吃美食,取代了本帮菜这把头号交椅。国庆期间,必吃餐厅“蟹尊苑”的线上游客浏览量同比激增378%,通过线上买单的订单量环比增长了408%。

  即使不吃螃蟹,很多人在长假中也将“吃”作为出游的主要目标。比如,一名上海的70后用户在国庆期间“打卡”了16家上海必吃餐厅;另一名上海80后姑娘更加厉害,共在21家必吃餐厅签到,平均每天去了三家热门餐厅,难怪有人形容她是“整个假期不是在吃,就是在去吃的路上”。游客对上海的热门美食也热情高中,比如一名来自北京的游客在上海游玩期间总共“打卡”12家必吃餐厅。

  饿了么发现,节日期间“宅”在家的上海市民也把享受美食作为过节的一大乐趣,七天里上海外卖订单量同比增长40.1%,交易额同比增长了37.9%。总消费金额最高的一名用户在外卖上花了5362元。

  在外卖中,大闸蟹同样是热门产品。比如,在国庆期间,上海地区总共产生7611个大闸蟹外卖订单,同比去年假期增幅达到59%。阿里的数据还显示,在淘宝、天猫平台的大闸蟹消费上,上海人的人均消费在343元,位居全国第一。

  但饿了么也发现,或许是节日外出用餐“大鱼大肉”较多,外卖中的大闸蟹订单虽然增幅较大,但不是最热门的菜品;最热门的菜品竟然是清火白粥:国庆期间,2.5万份清火白粥被吃进上海居民肚中,位列上海销量最高的菜品。此外,苏州汤包、生煎、农家小炒肉、甜豆浆也很受欢迎。而从各种菜系和口味看,上海居民最喜欢的是江浙菜,节日订餐的同比增幅高达90.8%,第二名则是西北菜,接下来是烧烤、火锅烤鱼、小龙虾。

  除了叫餐,假期期间,不少上海市民的商超便利、果蔬生鲜的需求也通过外卖来解决。数据显示,七天里上海果蔬生鲜订单同比增加92.5%,商店超市增加79.3%,鲜花绿植和医药健康订单则出现猛增,分别达到339.1%和288.8%。

  口碑则发现,随着越来越多的实体店接入移动支付、提前订位与点餐、外卖,线上线下联动的发展模式使得实体店的销售额节节攀升。在上海,节日期间线下消费总额环比节前增长29%,其中餐饮消费更是环比大涨31%。

  大闸蟹是热门的消费单品,而从口味偏好看,火锅、江浙菜和粤菜分列上海市场最受欢迎的菜系前三位,三者较节前一周分别环比增长17%、69%和57%。不过,正如饿了么从外卖数据中发现清火白粥最受欢迎那样,口碑也发现,吃多了“重口味”后,市场会逐渐偏爱清淡的菜肴。比如,川渝火锅及各类烧烤等口味较重、环境又热闹的菜系,其爆发期主要出现在长假首日;随着时间推移,淮扬菜、粤菜和海鲜等清淡菜肴愈发受到消费者的欢迎。

  除了餐饮消费,黄金周期间上海的生活服务消费也呈现出欣欣向荣之势。口碑数据显示,KTV等休闲娱乐场所消费环比增速超过48%。桌球馆、高尔夫球场等运动场所的客流量较平日增长近一成。书店和各类科普场馆继续成为举家出游的最佳场所,客流量均超过平日一倍以上。

  有意思的是,口碑还关注到50岁以上的中老年群体在线下消费的热情特别高涨:“银发族”今年的餐饮消费同比去年黄金周增长50%,远超后辈。与此同时,“银发族”在“吃”这件事上,其新潮程度丝毫不亚于年轻人。比如,以奶茶店为代表的网红店,已经不再只是年轻人消费的专属阵地。黄金周期间, 50岁以上人群在网红奶茶店的消费额环比节前大增25%。

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